近日，英國(guó)劍橋大學(xué)的研究人員利用大豆分離蛋白，模仿蜘蛛絲的力學(xué)性能，成功發(fā)明了一種可生物降解的聚合物薄膜（以下稱(chēng)“大豆蛋白膜”）。這種新材料可媲美現(xiàn)在使用的許多普通塑料，可以取代大部分日常消費(fèi)品中的塑料，且可以在家庭堆肥等自然環(huán)境中安全降解，有助于解決塑料污染問(wèn)題。

該研究已發(fā)表在《自然通訊》（Nature Communications）雜志上，同時(shí)，這種大豆蛋白膜將由劍橋大學(xué)附屬公司xappa開(kāi)發(fā)生產(chǎn)，預(yù)計(jì)今年年底前將推出由大豆蛋白膜制作的膠囊和袋子，應(yīng)用于制造無(wú)塑料洗碗機(jī)、平板包裝紙和洗衣膠囊。據(jù)該研究作者、劍橋大學(xué)化學(xué)系的教授托馬斯·諾爾斯(ThomasKnowles)介紹，作為“十多年來(lái)研究的頂峰”，以往任何塑料的替代品都需要多糖類(lèi)或多肽聚合物以某種形式的交聯(lián)才能形成堅(jiān)固的材料，蛋白質(zhì)可以自我組裝，不需要任何化學(xué)修飾就能形成像絲綢這樣的堅(jiān)固材料，更不需要像其它類(lèi)型的生物塑料那樣，需要工業(yè)堆肥設(shè)施來(lái)降解，不但具有廣泛的用途，生產(chǎn)成本也相對(duì)低得多，是一種理想的成本效益高、環(huán)境友好型薄膜。該研究成員，羅德里格斯·加西亞(Rodriguez Garcia)說(shuō)：“世界上存在著一個(gè)巨大的、巨大的塑料污染問(wèn)題，我們有幸能夠采取一些行動(dòng)，能成為這次進(jìn)程的一部分是令人興奮的！”

來(lái)源：劍橋大學(xué)、《自然通訊》雜志

劍橋大學(xué)：https://www.cam.ac.uk/research/news/vegan-spider-silk-provides-sustainable-alternative-to-single-use-plastics

《自然通訊》雜志：https://www.nature.com/articles/s41467-021-23813-6